B1 Vitamīns · Brīdinājums
Jēlas zivis no Baltijas jūras uzturā?
Tiamināze Baltijas jūras produktos — un ko tas nozīmē B1 vitamīna statusam
Cilvēki, kas dzīvo ap Baltijas jūru, varētu būt pakļauti tiamīna (B1 vitamīna) deficīta riskam, ja patērē neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādātu jūras pārtiku no šī reģiona.
Kas ir tiamināze un kāpēc tā ir svarīga?
Baltijas jūras jūras produktos var būt augsts tiamināžu saturoši enzīmu līmenis — dabiski savienojumi, kas organismā noārda tiamīnu (B1).
Zinātnieki joprojām pilnībā nesaprot, kāpēc tiamināzes līmenis šajā ekosistēmā ir tik paaugstināts, taču sekas ir nopietnas.
Tiamīns (B1) → noārdīts ar tiamināzi → B1 deficīts → vielmaiņas, neiroloģiski un sirds-asinsvadu simptomi.
Kā samazināt risku?
✓ Termiski apstrādā zivis un jūras produktus — karstums iznīcina tiamināzi.
✓ Sushi un jēlas zivis no Baltijas jūras — izmanto piesardzīgi.
✓ Uzturi labu B1 statusu — īpaši ja ēd daudz jūras produktu.
Vai tev vajag B1 papildus?
Ja regulāri ēdi jūras produktus un jūti:
nogurumu · enerģijas trūkumu · aukstas rokas/kājas · nervu simptomi · vāja koncentrēšanās —
B1 tiamīna statuss ir vērtīgi pārbaudīt.
B1 formas
Tiamīna HCl — standarta forma, labus pamata devas.
Benfotiamine — labāka uzsūkšanās, labs gremošanai un nerviem.
TTFD (Thiamax) — penetrē nervu sistēmā, spēcīgākā forma neiroloģiskiem simptomiem.
Vairāk par TTFD formas priekšrocībām →
Neskaidri simptomi? Var pārrunāt B1 un jūras produktu risku.
1v1 konsultācijā varam izskatīt tavu uztura kontekstu.
Uzzināt par konsultāciju